Wie de Algarve vooral kent van zomerse drukte, ervaart in de winter een heel ander Portugal. De dagen zijn mild en het winterlicht legt de Ria Formosa in stilte en ruimte. In dit natuurpark ligt Quinta do Pinheiro, een 19e-eeuwse vakantieboerderij met vijf comfortabele gastenverblijven en een rustige uitvalsbasis voor een winterverblijf in de Algarve.
In het hart van dit gebied ligt Quinta do Pinheiro, een 19e-eeuwse vakantieboerderij met vijf comfortabele gastenverblijven. Elk huis beschikt over twee of drie slaapkamers, privébadkamers, een eigen keuken en woonruimte. De combinatie van authentiek karakter en modern comfort maakt de quinta een rustige uitvalsbasis voor een winterverblijf in de Algarve.
Het zachte winterweer nodigt uit tot wandelingen langs lagunes en zoutpannen en fietstochten door het open landschap. In tegenstelling tot de zomer heerst hier stilte en ruimte. Op de quinta zelf is er gelegenheid om deel te nemen aan yoga- of pilateslessen, terwijl de avonden zich lenen voor ontspanning bij de open haard. De winter maakt de Ria Formosa tot een plek waar natuur en rust centraal staan.
De Algarve kent een sterke culinaire traditie, die door een nieuwe generatie chefs op eigentijdse wijze wordt voortgezet. Restaurant Noélia in Cabanas, onder leiding van Noélia Jerónimo, geldt als een vaste waarde. In Tavira brengt chef João Viegas bij Mesa Farta traditionele Algarviaanse gerechten samen met moderne invloeden, zoals Samphire à Brás met zeewier. Sommelier David serveert hierbij Portugese wijnen. In Almancil werkt chef David Barata bij Austa met wat land en zee die dag bieden, met verfijnde en zorgvuldig opgebouwde smaken.
Ook op Quinta do Pinheiro speelt gastronomie een rol. Gasten kunnen zelf koken in de volledig uitgeruste keukens of gebruikmaken van samenwerkingen met privéchefs die op de quinta komen koken. Klassieke Portugese gerechten, zoals een traditionele cataplana met zeevruchten, maken deel uit van deze ervaring.
De Ria Formosa is een beschermd natuurgebied van duizenden hectares en een belangrijk overwinteringsgebied voor vogels uit Noord-Europa. In de winter zijn hier onder andere lepelaars, plevieren, kleine zilverreigers, ooievaars en flamingo’s te zien. Het rustige seizoen en het zachte klimaat maken kajakken door de lagune tot een stille en directe manier om dit bijzondere ecosysteem te ervaren.
Tavira en Olhão, beide op korte afstand van Quinta do Pinheiro, bieden een interessant contrast in architectuur. Tavira, met de Romeinse brug Ponte Romana, ademt geschiedenis. In de omgeving lag ooit de Romeinse stad Balsa, die recent als inspiratie diende voor het stripalbum Asterix en Obelix in Lusitanië.
Olhão staat bekend als Cidade Cubista. De stad ontwikkelde zich in de eerste helft van de twintigste eeuw snel door de visserij, wat resulteerde in functionele kubuswoningen met witte muren, platte daken en kleine ramen. Deze bouwstijl vormt een samenhangend geheel en is kenmerkend voor de stad.
Quinta do Pinheiro ligt aan de eerste etappe van de Rota da Costa Atlântica, een langeafstandsfietsroute langs de Atlantische Oceaan. In de winter is deze route bijzonder aangenaam om per fiets of te voet te verkennen. Een tocht naar Cacela Velha duurt ongeveer anderhalf uur. Op verzoek kan de quinta fietsen of elektrische fietsen verzorgen. Ook voor wandelingen langs de kust is dit gebied zeer geschikt.
Meer informatie: quintapinheiro.com
Diep in de San Juan Mountains van Colorado ligt Dunton Hot Springs, een voormalige mijnstad uit de negentiende eeuw die zich heeft ontwikkeld tot een ingetogen luxebestemming.Met de afronding van een meerjarige, gefaseerde renovatie begint het resort aan een nieuw hoofdstuk, waarin comfort en ontwerp zijn verdiept zonder het karakter van de plek te verstoren en reizen expliciet draait om vertraging.
Indie Group opent Pablo Saint-Barth, een nieuw vlaggenschip aan de haven van Gustavia. Na Courchevel, Megève, Parijs en de Franse Rivièra vertaalt de groep haar iconische Tropeziaanse esprit naar het Caribisch gebied, met een concept dat dining, sfeer en nachtleven naadloos verweeft op een van ’s werelds meest exclusieve eilanden.