Bij LuminAir in Amsterdam draait het komende jaar alles om licht, kleur en smaak. De iconische rooftop bar boven het DoubleTree by Hilton Hotel presenteert in samenwerking met kunstenares Lynn Spoor een uniek cocktailconcept: The Menu of Colors. Deze artistieke cocktailkaart koppelt het volledige kleurenspectrum – van rood tot violet – aan verfijnde smaakcombinaties, geurbeleving en visuele impact.
Na eerdere successen, waaronder een luchtig thema met kunstenaar Marit Harte, verschuift de focus nu naar het spel van licht en kleur. Head bartender Alejandro Saravia en zijn team ontwikkelden voor elke kleur een bijpassende cocktail met uitgesproken karakter. Rood krijgt een zoetzure interpretatie met rabarber en aardbei, groen is fris en nootachtig met pandan en pistache, terwijl oranje verleidt met tonen van amaretto, abrikoos en crème brûlée.
De samenwerking met Lynn Spoor – bekend om haar expressieve, abstracte doeken waarin kleur en textuur samensmelten – tilt het concept naar een hoger niveau. Speciaal voor LuminAir creëerde zij een krachtig kunstwerk waarin alle cocktailkleuren samenkomen. Fragmenten van dit werk zijn geïntegreerd in het ontwerp van de nieuwe menukaart. De volledige expositie werd feestelijk onthuld op 5 juni en blijft een jaar lang het visuele middelpunt van de bar.
Spoor over haar aanpak: “Ik werk vaak vanuit natuur en beweging, maar dit project vroeg om een andere invalshoek. Werken met licht en het idee van vloeibare kleur was een inspirerende uitdaging.”
Naast het nieuwe menu vormt iedere kleur gedurende het jaar de basis voor tijdelijke specials, evenementen en interactieve activaties. Het programma start met violet, waaronder de Purple Pearl – een diepe, elegante mix van whisky, vermout en bramen – en een frisse highball met gin, rode kool en shiraz.
Met The Menu of Colors bewijst LuminAir dat cocktails méér kunnen zijn dan alleen smaak: het is een zintuiglijke ervaring waarin design, kunst en gastronomie samenkomen. De combinatie van een panoramisch uitzicht over Amsterdam, hoogwaardige bartending en hedendaagse kunst maakt LuminAir een must-visit bestemming voor cocktail- en designliefhebbers.
The Menu of Colors is sinds 5 juni verkrijgbaar bij LuminAir Amsterdam.
Meer informatie via:
www.luminairamsterdam.com
www.lynnspoor.com
Digitale technologie is geen toekomst meer, maar een vast onderdeel van hoe we kijken, denken en herinneren. Vanaf 25 april 2026 presenteert Museum Boijmans Van Beuningen de tentoonstelling Pixel Pioneers, waarin digitale kunst wordt benaderd als artistiek én cultureel fenomeen. Voor Villa d’Arte is dit een tentoonstelling die niet draait om techniek, maar om betekenis.
Met Art She Crafted presenteert Wereldmuseum Rotterdam een tentoonstelling die de kunstgeschiedenis niet herschrijft, maar anders laat zien. Niet als chronologie van stijlen, maar als verhaal van macht, toegang en makerschap. Van farao’s en keizerinnen tot hedendaagse kunstenaars: vrouwen blijken geen randfiguren, maar stille architecten van culturele bloeiperiodes — vroeger én nu.
In maart 2026 presenteert Foam de solotentoonstelling War is Personal van de Oekraïense fotojournalist en documentairemaker Julia Kochetova. De tentoonstelling is vanaf 6 maart te zien en brengt een persoonlijk, van binnenuit verteld perspectief op de oorlog in Oekraïne.